ХРАМЦОВ АНДРЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ

ХРАМЦОВ АНДРЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ

ХРАМЦОВ Андрей Георгиевич

Род. 22.06.1936 г. в д. Аксеново Саргатского р-на Омской обл. Окончил Омский СХИ (1959). Доктор технических наук (1974), профессор (1978), академик РАСХН (1993), академик РАН (2013). Видный ученый в области малоотходных и интенсивных технологий переработки молочного сырья и его компонентов. Работал главным инженером (1959–1962) Чарышского и Алтайского головных маслосырозаводов, главным инженером (1962–1965) Барнаульского гормолкомбината и Алтайского маслосырокомбината, заведующим лабораторией (1965–1971) ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (ВНИИМС), директором (1971–1978) Северо-Кавказского филиала ВНИИМС, заведующим кафедрой (1978–1980) Воронежского технологического института. С 1980 г. — заведующий кафедрой Ставропольского политехнического института (ныне Ставропольский государственный технический университет).

Под его руководством и при непосредственном участии разработаны физико-химические основы технологии производства молочного сахара, установлены оптимальные режимы процессов, обеспечено надежное научное обоснование для создания оборудования. Продуктивность и глубина разработок послужила основанием для организации промышленного производства высококачественного молочного сахара-сырца и на этой базе рафинированного, фармакопейного и мелкокристаллического молочного сахара. Вскрыл механизм трансформации нежирного молочного сырья на основе принципов биотехнологии, ферментных и микробиологических методов его обработки. Им разработана и реализована концепция безотходной технологии в молочной промышленности; технология получения бифидогенного белково-углеводного концентрата из молочной сыворотки; решены крупные проблемы в области создания, широкой апробации и освоения на базе рациональных технологий новых и усовершенствованных видов высококачественной молочной продукции. Подготовлено и издано 12 учебных пособий и более 35 учебно-методических разработок.

Награжден орденом “Знак Почета” (1971) и медалью “За трудовую доблесть” (1970). Опубликовано более 500 научных трудов, в том числе 17 монографий. Имеет 65 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Ряд трудов опубликован за рубежом.

Лит.: Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / соавт.: Э.Ф. Кравченко и др. — М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1982. — 295 с.

Безотходная технология в молочной промышленности / соавт. П.Г. Нестеренко. — М.: Агропромиздат, 1989. — 279 с.

Промышленная переработка нежирного молочного сырья / соавт.: К.А. Полянский и др. — Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1992. — 189 с.

Молочное дело фермера: (учеб. пособие): в 2 ч. / соавт.: А.В. Оноприйко и др. — Ставрополь: Ставроп. гос. техн. ун-т, 1996.

Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья / соавт. П.Г. Нестеренко. — М.: Молоч. пром-сть, 1998. — 102 с. — (Б-чка специалиста).


Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ. . 1992.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Полезное


Смотреть что такое "ХРАМЦОВ АНДРЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ" в других словарях:

  • Действительные члены ВАСХНИЛ, РАСХН — Действительные члены (академики) Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук им. В.И. Ленина, утвержденные в 1935 и 1938 гг. Александров, Иван Гаврилович Бондаренко, Александр Степанович Брицке, Эдгард Викторович Вавилов, Николай Иванович… …   Википедия

  • Список действительных членов ВАСХНИЛ и РАСХН — …   Википедия

  • Список заслуженных деятелей науки Российской Федерации за 1998 год — Список учёных, которым присвоено звание «Заслуженный деятель науки Российской Федерации» в 1998 году: Абдрашитов, Рамзес Талгатович, доктор технических наук, профессор, директор Института инноваций Оренбургского государственного университета[1]… …   Википедия

  • Лауреаты Сталинской премии за выдающиеся изобретения и коренные усовершенствования методов производственной работы — Сталинская премия за выдающиеся изобретения и коренные усовершенствования методов производственной работы форма поощрения граждан СССР за значительные заслуги в техническом развитии советской индустрии, разработки новых технологий, модернизации… …   Википедия

  • Госпремия РФ — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия

  • Госпремия России — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия

  • Государственная премия РФ — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия

  • Государственная премия Российской федерации — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия

  • Государственная премия Российской Федерации в области литературы и искусства — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия

  • Государственная премия России — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»